2026HOTELEX酒總易快得上海展會(huì)回顧 | 把供應(yīng)鏈帶進(jìn)展臺(tái)

為期四天的第34屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)，已圓滿結(jié)束。在這次展會(huì)上，酒總易快得從產(chǎn)品展示到場景呈現(xiàn)，再到供應(yīng)鏈能力的表達(dá)，完成了一次更加系統(tǒng)化的展臺(tái)呈現(xiàn)。

展會(huì)期間，酒總易快得展位持續(xù)保持穩(wěn)定人流。我們接待了來自連鎖餐飲、酒店客戶、渠道伙伴等多類客戶，圍繞產(chǎn)品、供應(yīng)鏈及合作模式進(jìn)行了深入交流。不少客戶在現(xiàn)場停留較長時(shí)間，對(duì)整體解決方案表現(xiàn)出較高關(guān)注。

從儲(chǔ)到廚效率看得見

展臺(tái)里最容易“被圍住”的，是智能倉儲(chǔ)展示區(qū)。屏幕上閃爍的數(shù)據(jù)，機(jī)器人作業(yè)流程一遍一遍演示，不少客戶會(huì)站在那看很久，甚至邊看邊問細(xì)節(jié)。但變化不只在倉儲(chǔ)。旁邊的炒菜機(jī)器人、自動(dòng)分飯?jiān)O(shè)備，把“效率”從倉庫延伸到了后廚。從備貨到出品，整個(gè)鏈路開始變得更穩(wěn)定、更可控，也更少依賴單一經(jīng)驗(yàn)。很多客戶現(xiàn)場聊到的，已經(jīng)不是單一設(shè)備，而是：這套模式我能不能用？

智能分飯機(jī)、炒菜機(jī)器人等智能化餐廚設(shè)備引發(fā)圍觀

同時(shí)，這種“以效率為核心”的變化，也延伸到了更多設(shè)備端的創(chuàng)新。在 3C26的HECMAC?？苏古_(tái)，我們也帶來了多款新品設(shè)備：AR極速射頻解凍爐、射頻解凍冰箱、哪吒泡茶機(jī)等，圍繞餐飲不同使用場景，進(jìn)一步優(yōu)化出品效率與流程穩(wěn)定性。從倉儲(chǔ)到后廚，再到單點(diǎn)設(shè)備能力的提升，越來越多餐飲環(huán)節(jié)，正在被重新定義。

重回酒店從新開始

本次展會(huì)，酒總易快得重現(xiàn)酒店專區(qū)。熟悉的設(shè)備、器具、耗品被重新組合，在展示產(chǎn)品的同時(shí)，也通過現(xiàn)場的場景照片與應(yīng)用信息，更直觀地呈現(xiàn)它們?cè)趯?shí)際酒店中的使用方式。有老客戶走到這里，會(huì)停下來聊兩句過往合作；也有新客戶第一次意識(shí)到，原來酒總易快得在酒店這一塊，積累這么深。這不是簡單“再做一遍”，而是帶著新的產(chǎn)品體系和表達(dá)方式，再走一遍來時(shí)路。

多種餐飲場景現(xiàn)場體驗(yàn)

這次酒總易快得不光是把產(chǎn)品簡單地一一鋪排，更是做成了不同餐飲業(yè)態(tài)的場景：后廚、輕食、烘焙、咖啡。很多客戶走進(jìn)來，會(huì)下意識(shí)“逛一圈”，看設(shè)備怎么擺、動(dòng)線怎么走、東西怎么用。有客戶會(huì)邊看邊說：“這樣我就知道我店里該怎么配了。”

一邊是設(shè)備在出品，一邊是客戶在試飲、交流。很多原本只是路過的客戶，會(huì)因?yàn)橐槐Х然蛘咭环葺p食，多停留幾分鐘。展臺(tái)從“看”，變成“體驗(yàn)”，交流也自然更深入。

這次上海展，對(duì)酒總易快得來說，不只是展示產(chǎn)品。而是把“我們?cè)谧鍪裁础?，用更清晰的方式講了一遍。從重回酒店，到智能化與供應(yīng)鏈能力的延伸，很多事情，開始變得更成體系。

接下來，我們也將走向更廣闊的市場。酒總易快得將于 5月16–19日（美國中部時(shí)間） 亮相NRA Show 2026，南館450展位，與更多全球餐飲行業(yè)伙伴交流與合作。